Tranches sablées amandes / oranges

J'ai trouvé cette recette ici
Je l'ai essayé hier, excellente recette, ça a bien, plut !!!
A déguster avec une copine autour d'un café à s'échanger des secrets ...

Pâte sablée
350 g de farine
1 Cà C de levure
175 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf

Garniture
150 g de poudre d'amandes
150 de sucre en poudre
1 orange non traitée

Mélangez la farine et la levure et le beurre, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf et réservez au frais.
Personnellement je conseille de faire le mélange dans votre robot parce qu'à la main c'est vraiment pas évident

Préparez la garniture en mélangeant la poudre d'amande, le sucre en poudre, le zeste de l'orange et son jus

Diviser la pâte en deux. Etaler une moitié de pâte sur une feuille de cuisson. Piquer. Étaler la garniture (sans aller tout à fait jusqu’aux bords). Poser la deuxième abaisse de pâte. Souder les bords préalablement humidifiés. Piquer le dessus.

Enfourner à 160°C pendant une vingtaine de minutes.

Découper en rectangles et saupoudrer de sucre glace.

Petite salade acidulée

Recette imaginée par mon homme, et oui, il a plein de qualités mon bonhomme et il adore les salades. Comme on est au régime en ce moment (on a vraiment abusé pendant les fêtes) ce ne sont que des aliments dits à 0 points. Et en plus, c'est super bon !!!!!!!!
Alors, sans modération

4 endives moyennes
1 pomélos
1 pomme
1 boite de thon
1 échalote
4 C à S de vinaigre
2 C à S d'huile neutre

Émincez les endives (plus elles sont finement émincées, meilleures elles sont)
Épluchez et coupez la pomme en dés
Le pomelos en quartiers
Hachez l'échalote
Ajoutez le thon égoutté
Assaisonnez

Cake au chèvre et saumon fumé

Bon là, il ne faut pas trop compter les calories mais alors, c'est extra comme recette, heu comment dire, essayez là !!!!!

3 œufs
150 g de farine
1 sachet de lavure
80 ml d'huile de tournesol
30 ml d'huile d'olive
125 ml de lait
200 g de fromage de chèvre en buche
200 g de saumon fumé
1 bouquet de cerfeuil

Préchauffez le four à 200° ou Th 6-7
Coupez la buche de chèvre en morceaux
coupez le saumon en lamelles
Dans un saladier, fouettez les œufs puis incorporez la farine, la levure, du sel et du poivre
Puis ajoutez l'huile et le lait préalablement chauffés

Enfin, incorporez délicatement le chèvre puis le saumon
Remplissez un moule à cake (le beurer s'il n'est pas en silicone)
et enfournez pour 45 mn

Laissez légèrement tiédir avant de démouler et servez

Coeurs aux amandes

Une génoise savoureuse, 6 cœurs disparus à peine venus au monde....

100 g de beurre demi-sel
100 ml de lait
3 œufs
150 ml de poudre d'amande
150 ml de farine
150 ml de sucre en poudre
5 ml de levure chimique

Préchauffez le four Th 6 ou 180° sans la grille
Dans le pichet Microplus 1 L, faites fondre le beurre demi-sel 1 mn 30 au micro-ondes
Ajoutez le lait et les œufs et battez à l'aide du fouet souple

Dans le pichet gradué 2 L, mélangez à l'aide de la spatule silicone, la poudre d'amande, la farine, le sucre et la levure

Mélangez les deux préparations à l'aide de la spatule silicone
Posez les 2 moules 6 cœurs silicone sur la grille froide du four

Répartissez la pâte dans les cœurs et faites cuire 30 mn, Th 6 ou 180°

Attendez quelques minutes avant de démouler et dégustez froid